Salvo indicación contraria, todos los tés siguientes son orgánicos y de primera cosecha. Sin pesticidas, sin aditivos, sin colorantes, sin aromatizantes. Fecha de consumo preferente mínima de seis meses garantizada en la entrega.
| Matcha | Origen / Cosecha | Carácter | Ideal para |
|---|---|---|---|
| 幽翠 Yūsui Ceremonial | Kagoshima 1st flush, hand-picked | Nuestro matcha orgánico especial. Un verde esmeralda vivo, un fino equilibrio entre amargor y dulzor y un cuerpo rico: para disfrutarlo por sí solo. Mezcla de Seimei, Saemidori, Haruto y Kirari. | Matcha solo; reuniones de té |
| 清明 Seimei Ceremonial | Kagoshima 1st flush, hand-picked | El buque insignia de Brille comme toi: el matcha orgánico más fino de la finca del maestro, que solo cosecha la primera brotación. Mezclado con hojas del año de menor teanina, a un precio accesible para su clase. | Matcha solo; el mejor umami |
| 常世 Tokoyo Ceremonial | Kagoshima 1st flush | Matcha orgánico cultivado en los campos de Seimei: un grado ceremonial pensado para cafeterías y salones de té que sirven matcha solo, cada día. | Cafeterías y salones de té, servicio solo |
| 神和 Kannagi Ceremonial | Kagoshima 1st flush | Un matcha orgánico supremo de perfil limpio y accesible: rico y sin asperezas, apreciado en cocinas profesionales y salones de té. | Matcha solo; alta cocina |
| 富士 Fuji Premium | Shizuoka (Mt. Fuji) 1st flush, single cultivar (Okumidori) | Cultivar único Okumidori, cultivado en tierra sagrada rodeada de bambú, en suelo rico en minerales del deshielo del Fuji. Umami y dulzor en rara armonía. | Solo, con hielo; conocedores |
| 結日 Yuibi Culinario | Shizuoka / Nishio 2nd flush blend (Yabukita, Tsuyuhikari) | Una mezcla creada para bebidas y dulces. Su amargor más marcado resiste la leche y los siropes mejor que un matcha premium solo: el verdadero sabor del matcha en lattes y repostería. | Lattes y dulces |
| 鎮守 Chinju Culinario | Shizuoka — | Polvo de hōjicha orgánico de molienda fina para lattes y repostería: fragante, fácil de disolver y naturalmente sin cafeína, también para embarazadas y niños. | Lattes de hōjicha y dulces |
Tamaños: 20 g / 30 g / 100 g / 200 g / 1 kg / 10 kg — JAS organic certified.
Nuestra máxima expresión de gyokuro, mezcla de Gokō, Seimei, Saemidori y Okumidori. Cultivo en sombra, solo primera cosecha, nutrido con el compost alimentario de la propia finca. En frío o en caliente: umami de primer orden.
Sencha superior (cultivar Asanoka) con acabado al carbón, y prácticas bolsitas de 2,5 g de gyokuro y hōjicha en Soilon® biodegradable: té premium, taza a taza, en cualquier lugar.
De la isla de los cedros milenarios, primer Patrimonio Natural Mundial de Japón. Benifūki aporta profundidad y riqueza; Benihikari, claridad y un licor luminoso y elegante: recogidos a mano y marchitados al segundo.
Polvo de hōjicha de molienda fina para lattes, repostería y helados, naturalmente sin cafeína. Matcha ceremonial en sticks de 2 g (pedido mínimo de 500) para viajes, hoteles y amenities.
Chasen (batidores) y chashaku hechos a mano por el maestro Kubo Hiroyasu de Takayama, Nara —uno de los dieciséis artesanos tradicionales—, cajas natsume, latas tamizadoras Kondō y la colección de cuencos insignia KAGUYA en cerámica de Mino y Kiyomizu.
Para mayoreo, marca privada, prensa o simplemente una pregunta sobre el matcha: escríbanos en español, inglés, japonés o francés.
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